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¡Atrevete!. Prepara ricos tequeños

Para esa disfrutar viendo televisión, para una cena y por qué no para desayunar. Este pasapalo tradicional venezolano se puede convertir en un aliado de la cocina rápida. 

Ingredientes:

 300 gramos de Harina de trigo

 2 cucharadas soperas de Mantequilla

 1 pieza de Huevo

 Agua tibia

 1 pizca de sal y pimienta

Preparación:

Lo primero que haremos para preparar nuestra masa para tequeños será alistar y pesar todos los ingredientes necesarios.

En un bol o recipiente hondo colocamos la harina junto con el huevo, la mantequilla y la sal.

Amasar y agregar agua tibia poco a poco a la mezcla, hasta formar una masa suave que se despegue fácilmente de los dedos.

Por último, dejar reposar la masa para tequeños durante veinte minutos antes de formar los tequeños.

Se pueden hacer rellenos con queso, chocolate o guayaba. En esta ocasión haremos unos tequeños rellenos de queso y guayaba (bocadillo).

Necesitamos:

 200 gramos de queso salado

 200 gramos de guayaba

En un superficie con harina, estirar la masa que hicimos previamente hasta que este delgada y cortar tiras de 2 cm de ancho.

Cortar tiras pequeñas de queso y guayaba para enrollarlas con las cintas de masa hasta que estén muy compactas. Recuerda usar un queso fresco salado, puede ser queso blanco duro

Freír los tequeños a temperatura media durante 5 minutos hasta que la masa esté dorada, escurrir y reservar.

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