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Rica gelatina de calabaza con leche condensada y queso crema


Prepara la mejor gelatina de calabaza con esta sencilla receta y disfrútala en familia.

Tiene un sabor espectacular a calabaza con leche condensada y piloncillo. Se volverá en tu postre favorito.
Tiempo: 45 min. aprox.

Ingredientes
Puré de calabaza

½ calabaza cortada en trozos medianos
1 rama de canela
½ piloncillo rallado
2 clavos
Gelatina

5 cucharadas de grenetina
½ taza de agua
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de canela
1 lata de leche condensada
1 barra de queso crema
2 tazas de leche
Crema chantilly para decorar
Aceite vegetal para engrasar

Preparación
CUECE la calabaza en una olla grande con agua, la canela, el piloncillo y el clavo; cocina a fuego alto por 20 minutos.
HIDRATA la grenetina en media taza de agua, mezcla y deja hidratar por 10 minutos.
LICÚA la calabaza y cuélala. Agrega la leche, la leche condensada, el queso crema y las especias; mezcla hasta que todo quede bien incorpoado.
DERRITE la grenetina en el microondas por lapsos de 15 segundos hasta que no queden grumos; agrégala a le mezcla de calabaza y mezcla bien.
ENGRASA un molde para gelatina con aceite vegetal y vierte la mezcla de calabaza; refrigera hasta por cuatro horas o hasta que esté cuajada.
DEMSOLDA la gelatina de calabaza y decora con montoncitos de crema chantilly.

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