Tan delicioso como el de las burguers a domicilio de tus restaurantes favoritos:
Ingredientes:
- 325 gramos de harina panadera
- 10 gramos de azúcar
- 5 gramos de levadura seca de panadería
- 15 ml de aceite de oliva
- 150 ml de leche entera
- 1 huevo mediano
- Una pizca de sal
- Un vaso de agua
- Semillas de sésamo para decorar
Preparación:
Mezcla los ingredientes secos en un bol grande: la harina, la sal y el azúcar.
Añade la levadura, la leche y el huevo ligeramente batido en el centro del bol.
Mezcla y añade el aceite hasta que la masa esté homogénea.
Forma una bola con la masa y deja reposar durante hora y media. La masa deberá permanecer tapada.
Una vez ha pasado este tiempo, airea la masa con los dedos sobre una superficie enharinada y forma las porciones de panecillos.
Para ello extrae un peso aproximado de 70 gramos de masa para cada porción y colócalo en forma circular y extendiéndolo bien sobre una bandeja de horno.
Pinta ligeramente los panecillos con agua y deja pasar 40 minutos más.
Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo e introduce los panecillos. Tras 15 minutos aproximadamente, estarán dorados y listos para sacar del horno.
Antes de consumir, dejar enfriar.